新華網(wǎng)北京1月21日電（劉映）春節(jié)假期是放松身心、享受美食的大好時(shí)光,，但也常是胃腸疾病,、作息紊亂等健康問題的“高發(fā)期”,。1月20日,，國家中醫(yī)藥管理局在京舉行健康中國中醫(yī)藥健康促進(jìn)主題發(fā)布會,，國家中醫(yī)藥管理局中西醫(yī)結(jié)合與少數(shù)民族醫(yī)藥司副司長歐陽波,，國家中醫(yī)藥管理局綜合司副司長,、研究室主任王鵬，中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院脾胃病研究所所長唐旭東,，北京中醫(yī)藥大學(xué)教授賀娟,，廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏等出席發(fā)布會，與會專家?guī)砩钇鹁诱{(diào)養(yǎng)中的“中醫(yī)智慧”,，助大家“健康過春節(jié)”,。

近年來，中醫(yī)藥已全面融入健康中國建設(shè),。國家中醫(yī)藥管理局中西醫(yī)結(jié)合與少數(shù)民族醫(yī)藥司副司長歐陽波介紹,，2025年，為科學(xué),、權(quán)威地普及中醫(yī)藥健康養(yǎng)生與疾病預(yù)防知識,，促進(jìn)中醫(yī)藥健康保健基本理念和中醫(yī)養(yǎng)生保健知識、技術(shù)方法進(jìn)萬家,，助力提高全民主動(dòng)健康意識和健康水平,，國家中醫(yī)藥管理局將結(jié)合各類疾病中醫(yī)藥預(yù)防、重點(diǎn)人群健康問題中醫(yī)藥干預(yù),，設(shè)置系列主題,，就人民群眾關(guān)注重點(diǎn)和需求痛點(diǎn)開展中醫(yī)藥健康促進(jìn)專題發(fā)布會，邀請中醫(yī)藥相關(guān)領(lǐng)域的權(quán)威專家,，為大家介紹中醫(yī)養(yǎng)生保健,、調(diào)理、康復(fù)等相關(guān)知識,，以更好地發(fā)揮中醫(yī)藥在促進(jìn)人民健康,，特別是在疾病預(yù)防中的獨(dú)特作用，推動(dòng)中醫(yī)藥全方位,、全周期保障人民群眾健康,。

發(fā)布會現(xiàn)場

錦囊一：“四招”保護(hù)脾胃 常食“養(yǎng)生三寶”

“二十五，磨豆腐,；二十六,，燉羊肉；二十七,，宰公雞,；二十八，把面發(fā),；二十九,，蒸饅頭；三十晚上鬧一宿,，大年初一扭一扭,！”過大年，總是和吃密切相關(guān),，在觥籌交錯(cuò),、美食紛呈之下，也隱藏著不少健康隱患,，特別需要注意,。

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院脾胃病研究所所長唐旭東分享幾點(diǎn)建議：

第一，建議七八成飽為宜,。春節(jié)期間,，邊聊邊吃,，一不留神就會吃多，要注意減少飲食的攝入量,。老話講“飯吃七八成飽,，老來腸胃好”，就是這個(gè)道理,。

第二,，要講究“合理膳食”。盡量采用蒸,、煮,、燉的烹調(diào)方式，避免油炸,、煎炒和高鹽的調(diào)料,，減少油和鹽的攝入。比如清蒸魚,、水煮蝦,，味道鮮美，也容易消化,。新鮮的蔬菜和水果,，可以增加膳食纖維的攝入，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),。做好主食,、肉類、蔬菜,、水果的搭配,，合理膳食。

第三,，要減少飲酒的量,。飲酒加上飽餐，很容易誘發(fā)胃腸道疾病,，不妨以茶代酒,，或是選擇低度的果酒，盡量避免飲用高度的烈酒,。特別是服用頭孢類抗生素的朋友,，服藥期間不能飲酒。

第四,，保持規(guī)律的進(jìn)餐時(shí)間,。正常的胃腸道是有消化節(jié)律的，包括消化液，像酸和酶的分泌都有明顯的節(jié)律性,。熬夜守歲,、早晨賴床，不但會打亂原來進(jìn)餐的節(jié)律,，也會影響消化道的消化功能,，出現(xiàn)消化不良,、胃痛,、胃脹、噯氣,、燒心等癥狀,。因此，保持進(jìn)餐節(jié)律是非常重要的,。

此外,，唐旭東還推薦了“養(yǎng)生三寶”：

第一寶是“常吃生蘿卜”，不管是青蘿卜還是紅蘿卜,，生吃可以消食下氣,、幫助消化。還可以做成涼菜,，如涼拌蘿卜絲或糖醋蘿卜絲,，經(jīng)常食用，可以解油膩,、促消化,。

還有湯膳，就是煲湯,，推薦山楂麥芽消食湯,，用炒山楂15g，炒麥芽15g,，陳皮10g,，山藥15g，加上豬瘦肉100g或者烏雞肉100g一起燉,，燉之前可以把藥材浸泡半小時(shí),，喝了之后可以消減油膩，促消化,。

第二寶是“戶外走一走”,。春節(jié)期間容易吃得多、動(dòng)得少,，戶外走一走,，做些簡單的伸展運(yùn)動(dòng)，對氣血流暢,、經(jīng)絡(luò)疏通,、食物消化都有幫助,，特別是原來就脾虛，消化功能不好的人,，更應(yīng)該注意,。

第三寶是“適時(shí)瞇一覺”。家庭朋友聚餐,，對人的體力和精神都消耗比較大,，午后得空休息一下，對于補(bǔ)足精神,、緩解疲勞,、解除困倦非常好。

錦囊二：春季養(yǎng)生先養(yǎng)肝 多生發(fā)陽氣少焦慮

春天是生發(fā)的季節(jié),，傳統(tǒng)中醫(yī)是如何看待并調(diào)節(jié)自身“陽氣”生發(fā)的呢,？

北京中醫(yī)藥大學(xué)教授賀娟表示，中華傳統(tǒng)文化常講“天人合一”,，這個(gè)思想在中醫(yī)藥學(xué)方面有非常充足的體現(xiàn),。《黃帝內(nèi)經(jīng)》從時(shí)的概念談天人合一,，因?yàn)椤拔迮K應(yīng)四時(shí),，各有收受”，也注重人體陰陽之氣的升降,，所以說春季養(yǎng)生首先養(yǎng)肝,，一方面是肝氣主生發(fā)，如果春季肝氣生發(fā)不利,，就很容易出現(xiàn)春季常見的抑郁,、焦慮問題。辛味之物有生發(fā)作用,，春季可以適度食用一些辛味食物,。平素如果體質(zhì)偏熱，可以吃一些辛涼之品,，如綠茶,、薄荷茶等。如果是平時(shí)手腳偏涼的陽虛體質(zhì),，可以食用韭菜,、生姜等食物來促進(jìn)肝氣生發(fā)；另一方面,，要主動(dòng)調(diào)試情緒,，貼窗簾、貼門聯(lián)、貼窗花,，吃團(tuán)圓飯,，都是有意識地營造一種振奮、和諧,、愉悅的人際關(guān)系,，來促進(jìn)人體肝氣的生發(fā)。

另外,，《黃帝內(nèi)經(jīng)》很注重人體陰陽之氣等生長收藏規(guī)律,。在《素問·四氣調(diào)神大論》中，談到夜臥早起,，通過調(diào)節(jié)睡眠來呼應(yīng)天地之氣,。按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》的理論,，人們在清醒和睡眠的時(shí)候,，人體陽氣的分布是不一樣的，清醒時(shí)陽氣是浮于表,、浮于上,；睡眠時(shí)，陽氣是收于里,，收于內(nèi),，所以調(diào)節(jié)睡眠可以促進(jìn)陽氣生發(fā)。

同時(shí),，晨起運(yùn)動(dòng)對促進(jìn)陽氣生發(fā)也有重要的作用,，做八段錦、太極拳,、散步,、爬山等都是非常好的運(yùn)動(dòng)。

錦囊三：熬夜傷身要注意 養(yǎng)生藥膳強(qiáng)體質(zhì)

除夕守歲,、探親訪友,、舟車勞頓，在春節(jié)這段特殊的日子里,，可能會出現(xiàn)熬夜等作息時(shí)間的改變,，從而導(dǎo)致健康問題。從中醫(yī)角度來看,，可以怎樣調(diào)理,？

廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏表示，中醫(yī)認(rèn)為,，熬夜容易導(dǎo)致肝不藏血,、腎不藏精，導(dǎo)致氣血失調(diào)，甚至影響到脾胃的運(yùn)化,，整個(gè)人白天是沒有精神的,，所以不主張熬夜。如果難免要熬夜,，推薦一些代茶飲來輔助調(diào)理,。

熬夜容易出現(xiàn)眼睛干澀等問題，可以用菊花加枸杞泡水喝,，菊花有清肝明目的作用,，枸杞有養(yǎng)肝腎和明目的作用。把兩個(gè)食材洗干凈之后,，用保溫杯泡3-5分鐘,，可以多次續(xù)水喝，紅枸杞和黑色枸杞都可以,。有部分人熬夜后,，容易發(fā)脾氣，建議用茉莉花配薄荷來泡茶喝,，可以理氣安神,、開郁和中，用開水沖泡服就可以,。

我國南北差異較大,，食療養(yǎng)生很講究“三因制宜”，不同地區(qū)有哪些養(yǎng)生藥膳可以推薦呢,？

“藥膳就是把中藥材和食材結(jié)合起來,，根據(jù)人的體質(zhì)和地域來配置，來補(bǔ)充人體營養(yǎng)所需要,，還能夠讓人體補(bǔ)益氣血,、調(diào)和臟腑，還有扶正祛邪的作用,，幫助人們增強(qiáng)體質(zhì),，減少疾病的發(fā)生?！睏钪久籼嵝颜f,，北方總體天氣較冷，首選當(dāng)歸羊肉湯,，當(dāng)歸加羊肉之后,，達(dá)到了溫中暖胃補(bǔ)血的作用。把羊肉處理好之后,，加上當(dāng)歸,、陳皮,、生姜片，放到鍋里加水煮一到一個(gè)半小時(shí),，根據(jù)個(gè)人口味,，可以加點(diǎn)胡椒粉、鹽調(diào)味,，羊肉爛了之后可以湯肉一起吃,。

對于想吃素的人來說，推薦百合蓮子銀耳湯,。做法是先把銀耳處理好,，之后把蓮子、百合,、雪梨洗干凈切好后,，放在鍋里煮45分鐘左右即可。蓮子具有補(bǔ)脾益腎養(yǎng)神安神的作用,。銀耳是滋陰潤燥,，百合和雪梨是潤肺止咳的，所以特別適合北方干燥天氣,。

在南方,，推薦花膠燉烏雞，花膠俗稱魚肚,，先把魚肚處理好之后，和雞,、紅棗,、生姜一起放到鍋里，加水燉約兩個(gè)小時(shí),，加入調(diào)味就可以了,，適合在南方天氣寒冷和體質(zhì)偏虛的人群服用。

另外,，南方濕氣較重,，推薦陳皮紅豆蓮子芡實(shí)湯，把蓮子,、芡實(shí),、紅豆、陳皮加上適量的水,，煮一個(gè)半小時(shí)之后,，豆子、蓮子爛熟就可以,，適合南方希望健脾祛濕的朋友,。

編輯：吳蘭 責(zé)編：林子檬 編審：蒲勇 監(jiān)制：景瑞軍