中國人講究“民以食為天”

每個(gè)節(jié)日都有相應(yīng)的食品

初七自然也不例外

吃七樣菜

民間習(xí)俗初七這天必須食用七種不同青菜做成的菜餅,，即芹、蒜,、蔥、香菜,、韭,。芹同“勤”；蒜同“算”,；蔥同“聰”,；“韭”同“久”，味道其次,，主要為討個(gè)吉利,。剩下的三種可以按照風(fēng)俗，口味,，自主搭配,。

除了菜餅，很多地方還會吃“七寶羹”,。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載“正月七日為人日,，以七種菜為羹……又造華勝以相遺”。所謂“七菜羹”,，就是用七種蔬菜加以五味調(diào)和的菜羹,，祈望新的一年勤快、聰明,、有緣,、富足。

撈魚生

在這一天,，南方有“撈魚生”的習(xí)俗,，就是把魚肉、配菜和醬料倒進(jìn)大盤子里,，人們用筷子撈動,，并且不斷喊叫：“撈啊,，撈啊，發(fā)啊,，發(fā)啊”,，講究喊的越大聲越好，撈的越高越好,。

攤煎餅

古時(shí)候正月初七這天,，人們會在自家院子攤煎餅，這樣做寓意新一年里五谷豐登,。有一種習(xí)俗是在院子里攤煎餅,，并且吃用春餅卷的“盒子菜”，里面卷的是各種熟食,，包括熏大肚,、爐肉、清醬肉,、醬肘子,、熏雞等。另有一種說法是,，初七這天攤煎餅寓意“熏天”,，因?yàn)槭窃谠鹤永锎畹脑钆_，加上燒的是木頭,，這樣就會升起縷縷炊煙,，這種景象看上去很有“氣勢熏天”的架勢。

吃面條

很多地方在初七這天還有吃面條的食俗,，其寓意是用面條纏住歲月的雙腿,，意思就是健康長壽。人日節(jié)下午一般吃長面,，也叫拉魂面,。意即過年時(shí)人都走東串西，心都野了,，人日一過也該準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)了,，故而吃拉魂面，把心收回來,。