儀隴新聞網(wǎng)訊（李勝）為貫徹實(shí)施《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，切實(shí)保障農(nóng)村群眾飲食用藥安全,。于2014年7月30日,，在立山鎮(zhèn)4樓會(huì)議室舉辦近200人參加的2014年度立山、瓦子,、龍橋三鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo),、村（居）食品藥品信息員,、協(xié)管員及承辦農(nóng)村家宴廚師培訓(xùn)班。會(huì)上縣食品藥品監(jiān)督管理局鄧青春,、王棟冰,、楊萬霞分別就食品安全相關(guān)知識做重要講話。

   鄧青春主要就《農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》做了重要解讀,，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了物品的采購來源,、儲(chǔ)存方式、食品留樣,、碗筷環(huán)境,、發(fā)生食物中毒的應(yīng)急處理方法等方面內(nèi)容。

   王棟冰主要講解了“保健食品安全知識,、化妝品經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)督管理知識,、藥品安全監(jiān)管”等方面的重點(diǎn)內(nèi)容，同時(shí),，對家宴廚師身體健康,、食物儲(chǔ)存、采購,、飲用水等方面提出基本要求,。

   楊萬霞則對加工小作坊中食品添加劑的使用和登記做了詳細(xì)的解讀，正常運(yùn)行所具備的硬軟件設(shè)施做了明確的闡述,，尤其對鹵制品做了重點(diǎn)講解,。

   最后，立山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長向智勤就健康證辦理問題做了說明,，要求所有家宴廚師明確責(zé)任,、準(zhǔn)備好相關(guān)資料，及時(shí)到衛(wèi)生執(zhí)法大隊(duì)辦理,。

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