“頂上功夫”（理發(fā)）

筆者在新政老街遛達時,，看見街邊有幾處久違的理發(fā)攤子。其中一位劉大爺,，今年七十有七,，從1952年開始從事這一職業(yè)，轉(zhuǎn)眼都61年了,。每到新政逢場，他和老伴都會從大老遠的河對岸度門趕過來擺攤子,。他說他不是為了掙錢（也確實,，一場下來，收入頂多30-50元,，還不如時興發(fā)廊吹一個頭來錢）,，他主要是放不下這份手藝和幾十年朝夕相處的老顧客！一位客人對我講,，劉師傅的全套服務(wù),，從剪發(fā)、洗頭,、吹發(fā),、修面、按摩,、護發(fā)到掏耳,，既經(jīng)濟實惠,，又舒服享受。而今的時興發(fā)廊不僅價格昂貴,，而且技術(shù)不全面,、服務(wù)態(tài)度也不咋的！劉師傅講：理發(fā)技藝很講究,，是一門“頂上功夫”,，有沒有功底，內(nèi)行人一眼就能看出來,，現(xiàn)代小年輕喜歡搞些花里胡哨的東西,，我們這輩人還是在乎手上的真功夫！

我國很久以前是沒有“理發(fā)”一詞的,，認為“頭發(fā)”受之于父母,，不能隨便剃除。故當(dāng)時男女都留長發(fā),，只是盤發(fā)的方式不同,。到了漢代，就有以理發(fā)為職業(yè)的工匠,。

南北朝時代,，南朝梁的貴族子弟都削發(fā)剃面，那時的理發(fā)業(yè)已經(jīng)很發(fā)達,，出現(xiàn)了專職的理發(fā)師,。“理發(fā)”一詞，最早出現(xiàn)在宋代的文獻中,，朱熹在注疏《詩·周頌·良耜》中“其比為櫛”一句里說明：“櫛,，理發(fā)器也。”

宋朝理發(fā)業(yè)已比較發(fā)達,，有了專門制造理發(fā)工具的作坊,。那時，對剃發(fā)有個特殊的稱呼叫“待詔”,。后來,，逐漸發(fā)展成一種技藝，一個行業(yè),。

在元明兩朝,，人們理發(fā)更為普遍。到了清朝,，滿族貴族為了達到長久統(tǒng)治的需要,，強制下令男子一律剃頭梳辮，“留頭不留發(fā),，留發(fā)不留頭”,。人們無奈去剃掉前額頂上的頭發(fā),，理發(fā)業(yè)空前發(fā)展起來。當(dāng)時,，到處都有理發(fā)挑子,，理發(fā)工手執(zhí)鐵夾（音叉）沿街叫賣，給人理發(fā),。

由于各朝代對頭發(fā)的清潔衛(wèi)生處理方法不同,，所以有不同的稱呼，明代叫“篦頭”,，清代叫“剃頭”,，還有叫“剪頭”、“推頭”等,。

我國創(chuàng)建的第一個理發(fā)店,，是清順治年間在奉天府建的。辛亥革命以后,，許多在日本的中國理發(fā)師紛紛回國開設(shè)理發(fā)店,。