俗話說“無心插柳柳成蔭”,,世間有很多美麗之物都來自一瞬間的意外,,就像我們的佐餐佳品豆腐乳,在沉醉于它綿軟順滑的口感時,,您是否曾想過它的誕生也是一次美麗的意外呢,?您是否好奇,,本來已經(jīng)霉變的豆腐,為何又能“逆襲”成為我們餐桌上的佳肴呢,?忠州豆腐乳味醇細(xì)膩,,且歷史悠久,其傳承離不開黃代平老師的鉆研與堅守,,才讓我們有機(jī)會身臨其境地感受到千年前美食文化的魅力,。正是有了他這樣的匠人之心,才讓這些看似遙遠(yuǎn)的非物文化,,真真切切地走進(jìn)了我們的生活中,。2018年11月28日14時30分,華龍網(wǎng)將探尋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——忠縣石寶寨豆腐乳,,由匠心主播黃代平帶領(lǐng)我們?nèi)ヮI(lǐng)略豆腐乳的華麗蛻變,。