近日,，中國證券報記者走訪湖南地區(qū)菜市場發(fā)現(xiàn)，今年豬肉價格持續(xù)走低,，春節(jié)前出現(xiàn)了“旺季不旺”的現(xiàn)象,。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，2019年-2020年行業(yè)經(jīng)歷了一輪“養(yǎng)豬的都賺大錢”的好行情,，資本和生豬養(yǎng)殖企業(yè)紛紛擴產(chǎn)能,，導(dǎo)致如今生豬市場供大于求，行業(yè)進入下行周期,。目前,，價格已經(jīng)跌破生豬養(yǎng)殖企業(yè)的成本價。行業(yè)普遍認為,，在豬周期的下行階段,，成本管控是熬過“寒冬”的關(guān)鍵,。今年上半年豬價仍會繼續(xù)承壓，拐點預(yù)計出現(xiàn)在下半年或2023年,。

　　旺季豬價低迷

　　1月22日,，記者在長沙天心區(qū)一菜市場碰到一位來買豬肉的市民，該人士表示,，今年豬肉價格與往年不同,，春節(jié)前不但沒漲價，還持續(xù)跌價,?！耙酝^年要提前買豬肉囤著，不然一天一個價?，F(xiàn)在豬肉價格挺低的,，最近都是14元一斤，每天買新鮮的就行,，今年可以過個‘新鮮年’”,！

　　國家統(tǒng)計局對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價格的監(jiān)測顯示，1月中旬與1月上旬相比,，生豬(外三元)價格為14元/公斤,，環(huán)比下跌6.7%。此前,，全國平均豬糧比價已經(jīng)進入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》設(shè)定的過度下跌三級預(yù)警區(qū)間,。

　　春節(jié)前生豬集中出欄是導(dǎo)致1月豬價持續(xù)下跌的重要原因?！鞍凑找酝?，現(xiàn)在是傳統(tǒng)旺季，價格會比較好,，大家都希望在旺季賣個好價,。在這種心態(tài)下，大家就會在前期壓欄,，集中到春節(jié)前投放,。這樣一來，豬多了,，價格自然就下來了,。”某生豬養(yǎng)殖上市公司董秘李明(化名)在接受中國證券報記者采訪時表示,。

　　湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)處處長武深樹認為,，臨近春節(jié)，豬肉消耗減少,、疫情情況下戶外消費減少導(dǎo)致肉類消費減少也是導(dǎo)致豬價下跌的因素,。

　　“臘肉,、香腸等基本上在去年12月已經(jīng)完成了制作，這部分的消耗就會減少,。疫情情況下大家出門吃飯少了,，對肉類的消費相應(yīng)減少，這部分也會減少一些豬肉需求量,?！蔽渖顦浔硎尽?/p>

　　有商戶告訴中國證券報記者：“去年12月的時候,，一次買10斤,、20斤豬肉的人還是挺多的。有一次還有一個人在我這一口氣買了45斤,，說是要熏臘肉?，F(xiàn)在基本上就是買幾斤，日常吃,?！?/p>

　　成本管控是關(guān)鍵

　　李明介紹，自2003年6月以來,，我國生豬價格波動經(jīng)歷了4個完整周期?！澳壳靶袠I(yè)處于第五個周期的下行階段,。這一輪周期從2018年二季度開始，在2019年下半年和2020年達到周期頂峰,，現(xiàn)在處于下行階段,。”

　　由于豬價持續(xù)走低,，行業(yè)再次面臨全面虧損境地,。李明介紹，豬價已經(jīng)從近期的高點18元/公斤下跌到14元/公斤,?！斑@個價格基本上是全行業(yè)虧損的狀況了。非洲豬瘟后,，生物防控成本提高,，生豬養(yǎng)殖成本價在16元-17元/公斤?！?/p>

　　“這一輪下行周期要持續(xù)到什么時候要看大家能扛多久,。一般資金鏈扛不住了，產(chǎn)能出清加快,，豬價會回升,。但目前來看,，出清速度比大家預(yù)估的要慢，因為這一輪下行周期中,，豬價回到過20元/公斤,，大家又緩了過來?！崩蠲髡f,。

　　唐人神董秘孫雙勝表示，在豬周期下行階段,，成本管控是熬過“寒冬”的關(guān)鍵,。“現(xiàn)在養(yǎng)豬行業(yè)還是拼成本,，誰的成本低,，誰的口袋里有錢，誰能熬得住,，就能留下來,。”

　　孫雙勝稱,，成本管控主要集中在三方面：健康管理,、飼料成本和單個人員的生產(chǎn)效率?！帮暳铣杀臼侵仡^戲,，它占生豬養(yǎng)殖60%的成本，所以怎么精準營養(yǎng),，怎么把料肉比降下來是重點,。我們原來飼料配方較少，現(xiàn)在根據(jù)豬的不同階段,，制定了不同的飼料配方,，做到精準投喂、減少浪費,?！?/p>

　　智慧養(yǎng)殖也是各生豬養(yǎng)殖企業(yè)抵御下行周期沖擊的一大法寶。以新五豐為例,，2021年公司攜手華為啟動智慧養(yǎng)豬項目,。“以生豬存活率和料肉比指標為例,，從試點情況看,，依托智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，生豬的存活率比以往傳統(tǒng)養(yǎng)殖的最好年份高出2%，料肉比減少0.2,。這些都是生豬行業(yè)的養(yǎng)殖關(guān)鍵點,，可以降低生豬養(yǎng)殖成本?！毙挛遑S相關(guān)負責人介紹,。

　　上漲仍存阻力

　　雖然豬價持續(xù)下跌和成本不斷上漲讓生豬養(yǎng)殖企業(yè)承壓，但相關(guān)上市公司股價“逆市”上漲,。唐人神自2021年12月低點以來,，短短一個月股價最高漲幅近40%。溫氏股份,、牧原股份股價最高漲幅均超30%,。

　　“豬價快速下降意味著出清可能加快，底部能更快到來,，增強了未來反彈的確定性,。股價都是炒預(yù)期，資本自然會提前進入,?！崩蠲髡f。

　　孫雙勝表示,，從周期來看,，今年上半年豬價仍會偏低?！吧i養(yǎng)殖行業(yè)是周期性明顯的行業(yè),，雖然在大周期中會有所波動，但主要還是供求關(guān)系決定行業(yè)景氣度,。近兩個月，產(chǎn)能去化有所放緩,，豬價要上來有一定阻力,。”

　　金豬數(shù)據(jù)首席分析師劉陽認為,，在這一輪豬周期高額的盈利下,，產(chǎn)能去化在2021年并不明顯。同時,，這一輪逐利來到生豬養(yǎng)殖業(yè)的資本與以前相比,，大家的負利潤忍受時間更長，僅因為價格因素,，產(chǎn)能去化空間有限,，周期筑底還需時日。

　　走進劉鵬位于湖南郴州的生豬養(yǎng)殖基地，兩棟生豬養(yǎng)殖樓內(nèi)總共有2600頭豬,?！氨緛砦抑挥幸粭濔B(yǎng)殖樓，產(chǎn)能在1200頭,。2020年因為行情好,，擴建了一棟，產(chǎn)能翻了一倍,。雖然現(xiàn)在處于虧損狀態(tài),，但行情好的時候賺了不少，所以也不著急賣豬,，今年扛過去不是問題,。”

　　“就目前數(shù)據(jù)來看,，今年一季度豬價還會持續(xù)下跌,，第二季度和第三季度會窄幅震蕩，第四季度仍可能出現(xiàn)再度下跌狀況,?！眲㈥栒f。

　　恒泰期貨認為,，根據(jù)當前母豬存欄量及生豬繁殖周期推算,，1-5月生豬出欄量仍會緩慢增加，出欄拐點可能出現(xiàn)在年中,。預(yù)測今年生豬價格重心較2021年三季度有所上移,，但反彈幅度有限，且呈現(xiàn)較明顯的季節(jié)性走勢,。具體來看,，上半年仍維持弱勢震蕩，價格低點或出現(xiàn)在端午節(jié)前,；下半年豬價偏強震蕩,，價格重心回歸至養(yǎng)殖成本線上方，價格高點或出現(xiàn)在中秋節(jié)前后,。

　　華安證券表示,，若生豬行業(yè)無嚴重疫情，2022年豬價將相對低迷,，拐點或于2023年出現(xiàn),。

編輯：吳蘭 責編：賈俊忠 編審：蒲勇 監(jiān)制：鄧曙光