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注意,!這個飲食“習慣”會害了你和家人,,再這樣吃小心癌癥找上門!

據(jù)了解,,食管癌早期癥狀不典型,,具有隱蔽性,發(fā)現(xiàn)時往往已經(jīng)是中晚期,。所以早發(fā)現(xiàn),、早治療就顯得尤為重要。

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食管癌是怎么發(fā)生的?

食管是人體消化道器官的重要組成部分,。成人食管長 25 厘米,,直徑為 2.5 厘米。由于受到其他組織結(jié)構(gòu)的影響,,食管在形態(tài)上有三處狹窄:第一處在食管與咽部的交叉處,;第二處在食管和左主支氣管交叉處;第三處在食管穿過膈肌的食管裂孔處,。
長期進食過燙,、過硬、過咸,、霉變的食物會傷害食管黏膜上皮,,尤其在食管的三處狹窄部位,由于食物停留時間更長,、刺激性更強,,更容易發(fā)生癌變。

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食管癌的高危因素有哪些,?


1. 飲食
中國人愛吃燙食,老人常說“快,,趁熱吃”,。尤其在我國河南、河北,、山西等地,,冬季寒冷,一口熱粥,、熱面,、熱茶慰藉著歸家人的身心。但我們的食管黏膜嬌嫩怕高溫,,如果超過 50℃,,食管黏膜細胞就會被燙傷。偶爾的一兩次燙傷,,細胞會慢慢自我修復,。如果長期不注意,反復燙傷,,食管黏膜細胞來不及修復,,受損部位的黏膜就可能增生直至癌變

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另外吃得太快,、太硬也會增加患食管癌的風險,。吃得太快,咀嚼不夠細致,,大塊食物可能會損傷食管黏膜,;吃得太硬,硬硬的邊角塊也可能會劃傷食管,。除此以外,,長期食用過咸的食物同樣會增加患食管癌的風險,比如腌制類食物中含有大量的亞硝酸鹽,,可與氨基酸的降解產(chǎn)物反應(yīng),,生成強致癌性的亞硝胺。
2. 微量元素含量
微量元素指的是人體中含量低于人體質(zhì)量 0.005%~0.01% 的元素,,包括鐵,、鋅、鉬,、氟,、硒等。食管癌腫瘤跟我們的營養(yǎng)水平和維生素的攝入有非常明顯的關(guān)系,。食管癌高發(fā)人群中血清鉬及食管癌組織中的鉬都低于正常水平,。
有研究人員對我國食管癌高發(fā)區(qū)自然環(huán)境中的微量元素進行測定,發(fā)現(xiàn)當?shù)赝寥乐械你f和鋅含量較低,。在物資匱乏的時代,,這種由于微量元素缺乏而導致的病例時有發(fā)生,隨著生活水平的提高現(xiàn)在這種情況已經(jīng)很少見了,。
3. 遺傳
一級親屬(父母、子女及親兄弟姐妹)中有食管癌疾病史,,發(fā)生食管癌的概率明顯升高,。
4. 煙、酒
長期大量抽煙,、飲酒會損傷食道黏膜,,增加患食管癌的概率。

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5. 胃食管反流
胃食管反流時,,胃的內(nèi)容物包括膽汁、膽汁酸等,,會反到食管內(nèi),,對食道的黏膜造成損傷,這種損傷會增加患食管癌的風險,。尤其是巴雷特食管,,作為胃食管反流病的嚴重并發(fā)癥,,是世界公認的食管腺癌的癌前病變,其癌變率是正常人的 30~50 倍,!

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食管癌中晚期有哪些癥狀,?


食管癌是一種隱匿性極強的疾病,早期食管癌沒有典型癥狀,,容易被人們所忽略,。中晚期,隨著病情的深入,,將會出現(xiàn)一些典型的提示性癥狀,。
吞咽困難。當食管上段或者整段被腫瘤堵住,,將會出現(xiàn)吞咽困難,。剛開始在吞咽干硬食物的時候會感覺到困難,后期逐漸發(fā)展到吞咽流質(zhì)飲食也會覺得困難,,最終連吞咽清水和唾液也費勁,。

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食管內(nèi)異物感,。當腫瘤長在食管上端的時候容易出現(xiàn)食管內(nèi)異物感,,就是總覺得食管里有東西,怎么都吞咽不下去,。
咽喉部干燥和緊縮感,。食管癌晚期,食管黏膜分泌黏液功能變差,,會導致咽喉部干澀,。
食物滯留感。食管癌晚期,,腫瘤比較大,,堵塞了食管部位,進食食物時,,就會出現(xiàn)食物下行緩慢甚至梗阻的現(xiàn)象,。
進食后胸骨后疼痛。食管癌晚期,,癌細胞轉(zhuǎn)移到食管外組織累及鄰近器官,、神經(jīng)所致。這種疼痛一般是持續(xù)性的,,開始的時候比較輕微,,隨著病情的發(fā)展,可以持續(xù)加重,。

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如何篩查食管癌,?


食管癌具有極強的隱匿性,,無法從癥狀上準確判斷,最好的辦法是定期體檢,。食管癌檢查的金標準是胃鏡,,它不但可以使受檢者完成檢查,還可以在檢出早期食管癌后,,在胃鏡下做治療,。
專家建議在 50 歲左右就要做第一次胃鏡檢查了。而對于高危人群,,例如食管癌高發(fā)區(qū)(太行山區(qū),、潮汕地區(qū)、四川盆地,、新疆哈薩克地區(qū)等),,有胃食管反流、食管癌家族史以及不良飲食習慣的患者,,第一次胃鏡檢查的時間可以提前到 40 歲,。
防癌體檢不是保證大家終生不得癌癥,但是可以最大限度讓大家不得中晚期癌癥,,而癌癥早期大多是可以治愈的,,對于食管癌來說,尤其是這樣,。遠離食管癌,,讓我們一起守護我們脆弱的食管。

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來源:央視財經(jīng)《職場健康課》

編輯:馮靖淼 責編:王林埡 編審:蒲勇 監(jiān)制:張斌

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